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梅干

 [1] 梅干高ヒット
投稿者rapturecityrapturecity さんの画像をもっと!   カテゴリー手作り    前回更新2011-2-1 15:13    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数236  コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
2010年6月、紀州南高梅20kg漬け込みに挑戦


かめとビンに詰めました。水を重しにしました。
今までは10kgが最高だったので、大変でした^^;




20kgはさすがに大量です。




干し始め




3日経過梅干らしくなりました。




干し上がったらビンに戻します。
しっとり系にしたいので、梅酢もそのままです。




 




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